| بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ | |
|
+5الحان الشوق زهرة الكرز ليال جان دي لؤلؤة القلوب 9 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
لؤلؤة القلوب
عدد المساهمات : 336 نقاط : 4906 التقيم : 30 تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| موضوع: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الجمعة مارس 26, 2010 2:05 pm | |
| من الضروري سيدتي غسل الأدوات الكهربائية بيديك لان الخادمة لا يمكن أن يكون حرصها كحرصك ولا تهمها خسارتك 2- من الأنظف والألطف أن لا تستعملي البهارات الجاهزة ،لأننا لا نضمن نظافتها ولان بعضها يكون محتويا على اكبر كمية من القش والحصى والرمل ، كالكمون ولان البهار المغسول والمطحون في البيت والمجفف يكون له طعم جديد وفارض نفسه وطازج وبإمكانك مقارنة البهارات المحضرة في البيت والبهارات الجاهزة من السوق . 3- يجب أن تفرغي من إعداد الطعام وطهيه قبل موعد غرفة و تقديمة على الأقل بمدة عشر دقائق ، سيكون له طعم لذيذ وشهي ،جربي مرة أن تغرفي الأكل ساعة نضجة وكليه في الغداء ثم سخنيه في وقت العشاء ستجدين الاختلاف من وقت الظهر . 4- يستحسن أن تطفئي نار الأرز وهو في المرحلة الأخيرة من النضج ،أي انه يشرب ولا يبقى في قاع القدر سوى قليل من الماء غير مرئي ،أي انك تعرفين بان الأرز متبق له ثلاث دقائق على النهاية بهذه الطريقة تجنبك التصاق الأرز بقاع القدر . 5- اخرجي الكيك من الفرن مباشرة بعد أن ينضج وعرضيه للهواء لكي لا يتعجن . 6- عندما تطفئين الفرن على صواني الخضار أو السمك أو المحشي يجب أن تكون فيه مرقة اكثر من المطلوب بقليل شانه شان البطاطس لان الصينية التي في الفرن ما دامت ساخنة وما دام الفرن ساخنا قد تظل تغلي بهدوء لمدة 10 دقائق أخرى لذا أرجو الانتباه 7- لا ترفعي شعلة النار تحت الأرز مهما كانت عجلتك عند طبخك 8- لا تملحي اللحم في المرحلة الأولى من طبخة لان ذلك يصعب عملية نضجة ضعي الملح في المرحلة الأخيرة من الطبخ . 9- إذا طبخت بقدر البخار افضل أن تضعي البهارات مع اللحم والبصل والصلصة والطماطم وتؤجلي وضع الملح والثوم إلى أن يتم وضع الخضار على اللحم وبذلك يكسبه رائحة شهية ويكسب الخضار نفس الرائحة . 10- إذا أحببت أن تضعي على البطاطس أو البامية كزبرة خضراء أو بقدونس افضل أن يكون ذلك في أخر مرحلة الطبخ وقبل الغرف بعشرة دقائق لكي لا يذبل البقدونس ولا يسود لونه | |
|
| |
جان دي
عدد المساهمات : 520 نقاط : 1060 التقيم : 7 تاريخ التسجيل : 12/08/2009
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الخميس أبريل 01, 2010 3:28 am | |
| مشكوره .. | |
|
| |
ليال Admin
عدد المساهمات : 955 نقاط : 3187 التقيم : -17 تاريخ التسجيل : 31/07/2009 الموقع : ahlaim-bnat.yoo7.com
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الجمعة أبريل 02, 2010 2:43 am | |
| مشكوره الله يعافيك | |
|
| |
زهرة الكرز
عدد المساهمات : 46 نقاط : 91 التقيم : 4 تاريخ التسجيل : 21/08/2009
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الأحد أبريل 18, 2010 2:14 pm | |
| مشكورة .. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ .. | |
|
| |
الحان الشوق
عدد المساهمات : 661 نقاط : 906 التقيم : -59 تاريخ التسجيل : 06/02/2010
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الأربعاء أبريل 21, 2010 8:34 pm | |
| شكرن جزيلن لي لؤلؤة القلوب على الموظوع الرااع باي | |
|
| |
الحان الشوق
عدد المساهمات : 661 نقاط : 906 التقيم : -59 تاريخ التسجيل : 06/02/2010
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الأربعاء أبريل 21, 2010 8:35 pm | |
| شكرن جزيلن لي لؤلؤة القلوب على الموظوع الرااع باي | |
|
| |
لؤلؤة القلوب
عدد المساهمات : 336 نقاط : 4906 التقيم : 30 تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الأحد أبريل 25, 2010 8:06 am | |
| | |
|
| |
الحان الشوق
عدد المساهمات : 661 نقاط : 906 التقيم : -59 تاريخ التسجيل : 06/02/2010
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الأربعاء مايو 12, 2010 8:15 pm | |
| | |
|
| |
الحان الشوق
عدد المساهمات : 661 نقاط : 906 التقيم : -59 تاريخ التسجيل : 06/02/2010
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الأربعاء مايو 12, 2010 11:51 pm | |
| | |
|
| |
ليال Admin
عدد المساهمات : 955 نقاط : 3187 التقيم : -17 تاريخ التسجيل : 31/07/2009 الموقع : ahlaim-bnat.yoo7.com
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الجمعة مايو 14, 2010 2:19 am | |
| | |
|
| |
الحان الشوق
عدد المساهمات : 661 نقاط : 906 التقيم : -59 تاريخ التسجيل : 06/02/2010
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الأربعاء مايو 19, 2010 1:01 pm | |
| | |
|
| |
ليال Admin
عدد المساهمات : 955 نقاط : 3187 التقيم : -17 تاريخ التسجيل : 31/07/2009 الموقع : ahlaim-bnat.yoo7.com
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الإثنين مايو 24, 2010 4:14 am | |
| | |
|
| |
ليال Admin
عدد المساهمات : 955 نقاط : 3187 التقيم : -17 تاريخ التسجيل : 31/07/2009 الموقع : ahlaim-bnat.yoo7.com
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الإثنين يونيو 14, 2010 1:38 pm | |
| | |
|
| |
ليال Admin
عدد المساهمات : 955 نقاط : 3187 التقيم : -17 تاريخ التسجيل : 31/07/2009 الموقع : ahlaim-bnat.yoo7.com
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الإثنين يونيو 14, 2010 1:38 pm | |
| | |
|
| |
ليال Admin
عدد المساهمات : 955 نقاط : 3187 التقيم : -17 تاريخ التسجيل : 31/07/2009 الموقع : ahlaim-bnat.yoo7.com
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الإثنين يونيو 14, 2010 1:47 pm | |
| | |
|
| |
لؤلؤة القلوب
عدد المساهمات : 336 نقاط : 4906 التقيم : 30 تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الإثنين يونيو 21, 2010 8:01 pm | |
| | |
|
| |
ليال Admin
عدد المساهمات : 955 نقاط : 3187 التقيم : -17 تاريخ التسجيل : 31/07/2009 الموقع : ahlaim-bnat.yoo7.com
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الثلاثاء يونيو 22, 2010 9:10 am | |
| | |
|
| |
لؤلؤة القلوب
عدد المساهمات : 336 نقاط : 4906 التقيم : 30 تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الخميس سبتمبر 02, 2010 8:41 pm | |
| باي | |
|
| |
عصفورة الحب
عدد المساهمات : 86 نقاط : 1069 التقيم : 0 تاريخ التسجيل : 06/02/2011
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الأحد فبراير 06, 2011 8:53 am | |
| مره حلوه و مشكورررررررررررررررررررره يا حبي
عدل سابقا من قبل عصفورة الحب في الثلاثاء فبراير 08, 2011 9:19 am عدل 1 مرات | |
|
| |
كبريآء دمعه
عدد المساهمات : 2 نقاط : 51 التقيم : 0 تاريخ التسجيل : 08/02/2011
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الثلاثاء فبراير 08, 2011 6:58 am | |
| | |
|
| |
سوسو
عدد المساهمات : 320 نقاط : 5622 التقيم : 2 تاريخ التسجيل : 26/02/2011
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الخميس يونيو 30, 2011 5:21 am | |
| وحنا نحبش عشر مرات على فكرة عجبتني كلمة وااايد وتستاهلين زغروطة لولولولولولوللي | |
|
| |
لؤلؤة القلوب
عدد المساهمات : 336 نقاط : 4906 التقيم : 30 تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الإثنين يناير 16, 2012 10:23 am | |
| | |
|
| |
Meme&rormrmr
عدد المساهمات : 16 نقاط : 187 التقيم : 0 تاريخ التسجيل : 25/02/2012 الموقع : http://banat-14.almountadaalarabi.com/
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ السبت فبراير 25, 2012 4:15 am | |
| جزاكي الله الف خير (*سلمت يداك الحلوة *) | |
|
| |
لؤلؤة القلوب
عدد المساهمات : 336 نقاط : 4906 التقيم : 30 تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| موضوع: رد: بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ الثلاثاء مارس 27, 2012 8:59 am | |
| | |
|
| |
| بعض نصائح عن الطبخ والمطبخ | |
|